KesukaanKu...MartaBak TeluR.....

Pas banget, nemu blognya mas Budi nemu resep Martabak Telurnya :D
Misi mas....aku sharing di blog aku...biar ga lupa resep dan cara buatnya ya (pliss..hehehe)

Eh..eh..kamu semua pada suka pasti kan sama makanan gorengan yang ini, asli enakk loh.
Kalo di Medan aku seringnya beli di simp.deket Cambridge. Jalan Gajah mada itu loh pas simpang S.Parman. Iyaaaa...martabak bangka namanya..asalnya dari Bangka makanya dinamakan begitu kali ya ;p

Yuuukk mareeee

Bahan Kulit : 

350 g tepung terigu tinggi protein (cap cakra kembar) 

250 g air 

50 g minyak goreng 

½ sdt garam halus 

400 ml minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi: 

600 g daging sapi cincang 

14 butir telur bebek 

100 g bawang bombay, cincang

100 g daun bawang, iris halus 

7 siung bawang putih, cincang 

1 sdm bubuk kari instan 

1 sdt lada halus 

2 sdt garam halus 

1 sdt gula pasir 

2 sendok sayur minyak goreng

Cara Membuat: 

 

1. Campur tepung terigu dan garam halus. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan minyak, uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis.

 

 

  2. Bagi adonan menjadi 7 bagian. Bulatkan. Rendam di dalam minyak goreng selama 2 jam. 

 

 

3. Tipiskan kulit martabak dengan gilingan atau dengan cara dilebarkan dengan melempar-lempar menggunakan kedua belah tangan. Lakukan hingga terbentuk adonan yang tipis dan trasparan. 

4. Penyelesaian: Panaskan dua sendok sayur minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan lada, garam, bumbu kari, dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat, dinginkan. Campur daging dengan telur, daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata. Sisihkan.

 

5. Panaskan 2 sendok sayur minyak goreng di dalam wajan martabak atau wajan datar. Letakan kulit martabak, masukkan tiga sendok sayur bahan isi, ratakan.  

 

6. Lipat kulit martabak seperti melipat amplop atau hingga semua bagian isi tertutupi. Goreng sambil dibolak-balik higga isi matang dan kulit berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

7. Atur di datas piring saji. Hidangkan dengan acar campur dan saus pelengkap. 

 

Tips: Telur bebek bisa diganti dengan telur ayam. Untuk isi, daging sapi cincang bisa diganti dengan daging ayam atau daging udang cincang.

Isi daging harus ditumis terlebih dahulu untuk menghindari isi daging masih mentah.

Adonan martabak asin harus diistirahatkan terlebih dahulu agar adonan lentur dan mudah ditipiskan.

dBCN ku Dahsyat loh

Ga kebayang kepesatan jaringan yang menaungi aku dan temen temen semua di bisnis Oriflame ini...luarrr biasaa. Benar adanya, jaringan dengan pertumbuhan leader tercepat di indonesia. Udah ada 12 orang hebat yang sukses mendapatkan new CRV gratis dari Oriflame.
Ini bukan bisnis main main kawan! Dengan modal yang hanya 39.900,- bisa kok kita punya penghasilan jutaan sebulan yang ngalah ngalahin jabatan seorang manager di kantor kantor bonafide itu.
Bisa kok jalan jalan gratis ke kota kota keren di Indonesia bahkan sampe luar negri , dengan segala full fasilitasnya yg komplit.
Bisa kok punya mobil sendiri dari hasil keringat kamu ngerjain bisnis ini, ga tanggung tanggung, sebuah mobil Honda new CRV bakalan dikasi gratis sama Oriflame kalo mencapai level seorang Diamond disini. (yang kalo ga salah harga mobilnya itu diatas 250 jeti loh...kereeeen)

Berawal dari dua orang foundernya Nadia Meutia dan Dini Shanti (dua orang sahabat) membentuk dBC Network menjadi seperti sekarang ini.

Bersyukur ada dan menjadi salah satu bagian di jaringan ini. Ini jaringan bner bener buat kita jadi pinter nge-net loh.. iyah bener, aku buktinya ;p
Walo sekarang aku belun pinter pinter amat...setidaknya udah bisa buat blog sendiri, udah pernah buat iklan sendiri di internet (halaahhh...hehehhe) udah punya website dgn nama sendiri (walo masih yg gretongan, suka banget ma gratisan sihh ;p)
udah pinter searching sana sini, input sana input sini dan bla bla..sekitar dunia inet itulah pokoknya.
Coba duluuu....aihh paling gaptek akunya.(ngakuuu)
Tahun ini aku mau jadi seorang Senior Manager..kunci yg aku pegang ada dibisnis ini adalah KESETIAAN.
Yess, aku udah terlanjur jatuh cinta pada Oriflame, pada dBC ku yang paling dahsyat.
Aku belajar disini, mendapat pengalaman yang luar biasa, mendapat teman teman yang aku tadinya ga kenal sama sekali dan yang luar biasa memiliki partner partner bisnis yang setia disini.
Kami DISINI, berjuang meraih MIMPI terindah kami untuk kami persembahkan ke orang orang disekitar kami yang kami sayangi.
Mari menggapai mimpi bersama aku di jaringan kami yang luar biasaaa....karna disini semua orang PASTI bisa sukses.